woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

permen jahe

-



 **Resep Permen Jahe: Manis, Hangat, dan Sehat**  


Permen jahe adalah camilan tradisional yang memiliki rasa manis dengan sensasi hangat dari jahe. Selain lezat, permen ini juga bermanfaat untuk menghangatkan tubuh, meredakan tenggorokan, dan membantu pencernaan. Berikut resep mudah untuk membuat permen jahe di rumah.  


### **Bahan-Bahan**  

- 200 gram jahe segar  

- 250 gram gula pasir  

- 150 ml air  

- 1 sendok makan air perasan lemon  

- Gula halus secukupnya (untuk taburan)  


### **Alat yang Dibutuhkan**  

- Pisau dan parutan  

- Panci kecil  

- Sendok kayu atau spatula  

- Loyang  

- Kertas roti  


---


### **Langkah-Langkah Membuat Permen Jahe**  


#### 1. **Persiapan Jahe**  

- Cuci bersih jahe segar, lalu kupas kulitnya.  

- Parut jahe atau potong tipis-tipis sesuai selera.  


#### 2. **Merebus Jahe**  

- Masukkan jahe yang sudah diparut atau dipotong ke dalam panci kecil.  

- Tambahkan air, lalu rebus hingga mendidih. Proses ini akan membantu mengekstrak rasa jahe.  

- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan air jahe meresap selama 10 menit.  


#### 3. **Menambahkan Gula**  

- Saring air rebusan jahe untuk memisahkan ampasnya, lalu tuangkan kembali ke panci.  

- Tambahkan gula pasir dan air perasan lemon ke dalam panci.  

- Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental.  


#### 4. **Mencetak Permen**  

- Setelah adonan jahe mulai mengental dan berubah warna menjadi kecokelatan, matikan api.  

- Tuangkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.  

- Ratakan adonan dengan spatula, lalu biarkan dingin hingga mengeras.  


#### 5. **Memotong dan Melapisi Gula**  

- Setelah mengeras, potong-potong permen sesuai ukuran yang diinginkan.  

- Taburi permen dengan gula halus agar tidak lengket.  


---


### **Tips Tambahan**  

- Gunakan jahe tua untuk rasa yang lebih pedas dan kuat.  

- Simpan permen jahe dalam wadah kedap udara agar tetap awet.  

- Jika suka variasi rasa, tambahkan sedikit kayu manis atau cengkeh saat merebus jahe.  


Permen jahe ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika membutuhkan sensasi hangat di tubuh. Selamat mencoba! 🌟

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more