cook

  Resep nasi Padang  Nasi Padang adalah hidangan khas Minangkabau dari Sumatera Barat yang terkenal dengan beragam lauk pauknya yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan rendang yang kaya rasa. Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Padang lengkap dengan rendang daging dan sambal hijau.  Bahan-Bahan: Untuk Nasi: - 2 cup beras - 4 cup air - 1 batang serai, memarkan - 2 lembar daun salam - 1 sendok makan minyak goreng Untuk Rendang Daging: - 500 gram daging sapi, potong dadu - 2 sendok makan minyak goreng - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sendok teh kunyit bubuk - 1 sendok teh ketumbar bubuk - 1 sendok teh jintan bubuk - 500 ml santan kental - 2 sendok makan air asam jawa - Garam secukupnya - Gula merah secukupnya Bumbu Halus: - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 5 buah cabai merah - 2 cm jahe - 2 cm lengkuas Untuk Sambal Hijau: - 10 buah cabai hijau - 4 siung bawang merah - 2 siung bawa...

    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...

  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...

    Resep Rawon: Masakan Bumbu Khas Surabaya Rawon merupakan masakan khas Indonesia, khususnya dari Surabaya Jawa Timur. Masakan ini terkenal dengan kuahnya yang berwarna hitam pekat, hasil penggunaan kluwak, bumbu khas yang memberikan warna dan rasa yang unik. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah. Bahan: **Bahan utama:** - 500 gram daging sapi, potong dadu - 2 liter air - 1 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdm minyak goreng **Bumbu halus:** - 6 buah bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 buah kluwak, ambil isinya - 2 cm jahe - 2 cm kunyit, sangrai sebentar - 1 sdt ketumbar, sangrai - 1 sdt merica - 1 sdm garam **Tambahan:** - 2 telur rebus - 100 gram tauge, seduh dengan air panas - 2 siung bawang bombay, iris halus - Kerupuk (sesuai selera) - Nasi putih #### Cara Membuat : 1. **Rebus Daging :** Rebus 2 liter air dalam panci. Tambahkan potongan daging sapi dan masak hingga empuk, sekitar 1-1,5 jam. Angkat dagingnya dan tir...