woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

Bubur kampiun

-


 



Resep Bubur Kampiun


Bubur kampiun adalah hidangan khas Minangkabau yang sangat populer di Indonesia. Sajian ini merupakan kombinasi bubur manis yang disajikan dengan berbagai macam topping. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bubur kampiun:


 Bahan-Bahan


Untuk Bubur:

- 200 gram beras

- 1 liter air

- 250 ml santan kental

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh garam


Untuk Kacang Hijau:

- 100 gram kacang hijau, rendam selama 2 jam

- 500 ml air

- 2 sendok makan gula pasir

- 1/4 sendok teh garam


**Untuk Pisang:**

- 3 buah pisang matang, kupas dan potong-potong


**Untuk Tape Singkong:**

- 150 gram tape singkong, potong dadu


**Untuk Kolak Labu:**

- 200 gram labu kunir, potong dadu

- 500 ml air

- 2 sendok makan gula merah serut

- 1/4 sendok teh garam


Cara Membuat


1. **Membuat Bubur:**

   1. Cuci bersih beras, kemudian tiriskan.

   2. Rebus beras dengan 1 liter air dan daun pandan hingga menjadi bubur dan air hampir menyusut.

   3. Tambahkan santan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata dan masak dengan api kecil hingga bubur mengental. Angkat dan sisihkan.


2. **Membuat Kacang Hijau:**

   1. Rebus kacang hijau dengan 500 ml air hingga empuk dan air menyusut.

   2. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Angkat dan sisihkan.


3. **Membuat Kolak Labu:**

   1. Rebus labu kunir dengan 500 ml air hingga empuk.

   2. Tambahkan gula merah serut dan garam. Masak hingga gula larut dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan.


4. **Menyajikan Bubur Kampiun:**

   1. Sajikan bubur dalam mangkuk.

   2. Tambahkan topping sesuai selera: kacang hijau, potongan pisang, tape singkong, dan kolak labu.

   3. Nikmati bubur kampiun hangat atau dingin sesuai selera.


Bubur kampiun adalah hidangan yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan berbagai topping sesuai selera. Selamat mencoba!

bubur kampiun

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more