Pizza

 

Resep Pizza Homemade yang Lezat

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Pizza:

- 250 gram tepung terigu

- 1 sendok teh ragi instan

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh garam

- 150 ml air hangat

- 2 sendok makan minyak zaitun

**Untuk Saus Pizza:**

- 200 gram saus tomat

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh oregano kering

- 1 sendok teh basil kering

- 1 sendok makan minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

Topping Pizza:

- 200 gram keju mozzarella, parut

- 100 gram pepperoni atau sosis, iris tipis

- 1 buah paprika, iris tipis

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 100 gram jamur, iris tipis

- Olives atau bahan topping lain sesuai selera

**Cara Membuat:**

1. **Membuat Adonan:**

   - Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Aduk rata.

   - Tambahkan air hangat dan minyak zaitun. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, sekitar 5-7 menit.

   - Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam, atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. **Membuat Saus Pizza:**

   - Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih hingga harum.

   - Tambahkan saus tomat, oregano, basil, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 10 menit. Angkat dan biarkan dingin.

3. **Menyusun Pizza:**

   - Panaskan oven pada suhu 220°C (425°F).

   - Setelah adonan mengembang, kempiskan dan giling adonan menjadi bentuk lingkaran sesuai ukuran loyang pizza.

   - Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak atau dilapisi kertas roti.

   - Oleskan saus pizza di atas adonan, lalu taburkan keju mozzarella secara merata.

   - Tambahkan topping sesuai selera, seperti pepperoni, paprika, bawang bombay, dan jamur.

4. **Memanggang Pizza:**

   - Panggang pizza di oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit, atau hingga bagian tepi berwarna kecokelatan dan keju meleleh serta berbuih.

   - Keluarkan pizza dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.

5. **Penyajian:**

   - Potong pizza sesuai selera dan sajikan hangat.

Nikmati pizza homemade yang lezat ini bersama keluarga atau teman!

pizza