Sushi

 

Tentu! Berikut adalah artikel resep sushi yang mudah diikuti:

 Resep Sushi Rumahan yang Lezat dan Mudah

Sushi, hidangan khas Jepang yang terkenal dengan rasa dan tampilan yang menggugah selera, bisa dinikmati di rumah dengan resep sederhana ini. Berikut adalah panduan untuk membuat sushi roll (maki sushi) yang lezat.

 **Bahan-Bahan:**

**Untuk Nasi Sushi:**

- 2 cangkir beras sushi (beras ketan Jepang)

- 2 ½ cangkir air

- ¼ cangkir cuka beras

- 2 sendok makan gula

- 1 sendok teh garam

**Untuk Isian:**

- 100 gram ikan salmon atau tuna segar (potong memanjang)

- 1 buah mentimun (potong memanjang)

- 1 buah alpukat (potong memanjang)

- 4 lembar nori (rumput laut)

**Untuk Sajian:**

- Kecap asin

- Wasabi

- Acar jahe

#### **Cara Membuat:**

**1. Memasak Nasi:**

   1. Cuci beras sushi hingga airnya jernih. Tiriskan.

   2. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan 2 ½ cangkir air, dan masak hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci, dan masak selama 15-20 menit hingga beras matang.

   3. Sementara itu, campurkan cuka beras, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk hingga gula dan garam larut.

   4. Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar dan tambahkan campuran cuka. Aduk dengan hati-hati dan biarkan nasi dingin pada suhu kamar.

**2. Menyiapkan Isian:**

   1. Potong ikan, mentimun, dan alpukat menjadi batangan panjang sesuai selera.

   2. Siapkan sebuah mat sushi (bambu) dan letakkan selembar nori di atasnya.

**3. Membuat Sushi Roll:**

   1. Basahi tangan dengan air agar nasi tidak lengket. Ambil sejumput nasi dan ratakan di atas nori, tinggalkan 2 cm di bagian atas nori tanpa nasi.

   2. Susun irisan ikan, mentimun, dan alpukat di bagian bawah nasi.

   3. Gulung sushi dengan hati-hati menggunakan mat bambu, tekan perlahan agar roll sushi padat.

   4. Gunakan pisau tajam yang dibasahi air untuk memotong sushi roll menjadi beberapa potongan.

**4. Penyajian:**

   1. Sajikan sushi roll dengan kecap asin, wasabi, dan acar jahe.

Nikmati sushi buatan sendiri yang lezat ini sebagai hidangan pembuka atau sebagai sajian utama yang mengesankan!

Semoga resep ini membantu Anda membuat sushi yang enak di rumah!

sushi