woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

sambal kecap

-



 **Resep Sambal Kecap: Pelengkap Sederhana yang Lezat**  


Sambal kecap adalah salah satu pelengkap makanan yang sederhana namun kaya rasa. Cocok untuk menemani aneka gorengan, sate, ikan bakar, atau bahkan nasi hangat, sambal kecap bisa dibuat dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Berikut adalah resep lengkapnya:  


### **Bahan-bahan:**  

- 10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas)  

- 3 siung bawang merah, iris tipis  

- 2 siung bawang putih, iris tipis (opsional)  

- 1 buah tomat merah, potong kecil-kecil  

- 5 sdm kecap manis (sesuaikan dengan selera)  

- 1 sdm air jeruk nipis atau lemon (untuk rasa segar)  

- Garam secukupnya  


### **Cara Membuat:**  

1. **Siapkan bahan-bahan.**  

   - Iris cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sesuai selera. Jika ingin rasa yang lebih pedas, biarkan cabai dalam potongan besar atau gunakan lebih banyak cabai.  


2. **Campur bahan-bahan.**  

   - Masukkan irisan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam mangkuk.  


3. **Tambahkan kecap manis.**  

   - Tuangkan kecap manis di atas bahan yang sudah diiris. Aduk rata agar semua bahan terbalut kecap.  


4. **Tambahkan perasa.**  

   - Beri sedikit garam dan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa manis, asin, dan segar. Aduk rata lagi.  


5. **Siap disajikan.**  

   - Pindahkan sambal kecap ke piring kecil atau wadah saji. Sambal kecap siap dinikmati bersama lauk favorit Anda!  


### **Tips:**  

- Jika tidak suka potongan kasar, bahan bisa diulek kasar terlebih dahulu sebelum dicampur dengan kecap.  

- Tambahkan bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih gurih.  

- Sambal kecap ini juga bisa dikombinasikan dengan kecap asin jika ingin rasa yang lebih kompleks.  


Selamat mencoba dan menikmati! Sambal kecap ini dijamin akan menambah cita rasa makanan Anda. 🌶️🍅

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more