roti goreng

 Berikut adalah resep roti goreng sederhana yang mudah dibuat di rumah! Roti goreng adalah camilan lezat yang biasanya diisi dengan berbagai macam bahan, seperti cokelat, keju, daging, atau kacang hijau. Yuk, simak cara membuatnya!

---

### Resep Roti Goreng

#### Bahan-bahan:

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 1/4 sdt garam

- 150 ml susu cair hangat (atau air hangat)

- 2 sdm margarin atau mentega, lelehkan

- Minyak untuk menggoreng

#### Bahan Isian (opsional, sesuai selera):

- Keju parut

- Cokelat batang atau cokelat meises

- Daging ayam atau sapi cincang yang sudah ditumis

- Selai kacang atau selai buah

#### Langkah-langkah:

1. **Campurkan bahan kering**:

   - Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.

2. **Tambahkan bahan cair**:

   - Tambahkan susu cair hangat atau air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mulai kalis.

   

3. **Masukkan margarin**:

   - Tambahkan margarin atau mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung atau air untuk menyesuaikan tekstur.

4. **Diamkan adonan**:

   - Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat.

5. **Bentuk dan isi adonan**:

   - Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang diinginkan. Ambil satu bagian, pipihkan, lalu isi dengan bahan isian yang diinginkan (misalnya, keju, cokelat, atau daging cincang).

   - Lipat dan bulatkan adonan hingga isian tertutup rapat.

6. **Diamkan kembali**:

   - Diamkan adonan yang sudah diisi selama 15-20 menit agar mengembang sedikit lagi.

7. **Goreng roti**:

   - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng roti hingga berwarna kecokelatan dan matang, jangan lupa untuk membolak-balik agar matang merata.

   - Angkat dan tiriskan.

8. **Sajikan**:

   - Roti goreng siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan teh atau kopi.

---

### Tips:

- Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar adonan bisa mengembang sempurna.

- Jangan terlalu lama menggoreng, agar roti tetap empuk dan tidak keras.

  

Selamat mencoba membuat roti goreng yang empuk dan lezat ini di rumah!