woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

oseng tempe

-



 ### Cara Membuat Oseng Tempe yang Lezat dan Praktis


**Oseng tempe** adalah salah satu hidangan sederhana namun sangat lezat khas Indonesia. Terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu sederhana, oseng tempe sering menjadi menu favorit karena rasanya yang gurih dan cara pembuatannya yang praktis. Berikut adalah resep oseng tempe beserta langkah-langkah memasaknya.


---


#### Bahan-Bahan:

- 200 gram tempe, potong dadu kecil

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 4 siung bawang merah, iris tipis

- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)

- 2 buah cabai hijau, iris serong (opsional)

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt lada bubuk

- 1 lembar daun salam

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

- Air secukupnya


#### Langkah-Langkah Membuat Oseng Tempe:


1. **Goreng Tempe:**

   - Panaskan minyak di wajan. Goreng potongan tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.


2. **Tumis Bumbu:**

   - Panaskan sedikit minyak di wajan baru, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

   - Tambahkan daun salam dan irisan cabai merah serta cabai hijau. Tumis hingga cabai layu dan aroma semakin harum.


3. **Tambahkan Tempe:**

   - Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan, aduk hingga merata dengan bumbu.


4. **Bumbui Oseng Tempe:**

   - Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

   - Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap ke dalam tempe. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.


5. **Cek Rasa:**

   - Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika kurang manis, tambahkan kecap; jika kurang asin, tambahkan sedikit garam.


6. **Sajikan:**

   - Angkat oseng tempe yang sudah matang. Hidangkan oseng tempe hangat bersama nasi putih.


---


**Tips Tambahan:**

- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti irisan daun bawang, tomat, atau bahkan kacang panjang untuk variasi.

- Bagi pecinta pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit agar rasa oseng tempe semakin menggigit.


**Oseng tempe** siap dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more