woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

agar agar

-

**Resep Agar-Agar Sederhana dan Lezat**  


Agar-agar adalah salah satu camilan yang populer di berbagai kalangan. Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi hidangan penutup favorit. Membuat agar-agar di rumah juga sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut ini adalah resep sederhana agar-agar yang bisa Anda coba.


### **Bahan-bahan:**

- 1 bungkus agar-agar bubuk (±7 gram, pilih rasa sesuai selera seperti coklat, stroberi, atau plain)

- 700 ml air 

- 100-150 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)

- 1 sachet susu kental manis (opsional, untuk menambah rasa creamy)

- Pewarna makanan (opsional, jika menggunakan agar-agar plain)


### **Cara Membuat:**

1. **Siapkan Bahan**  

   Siapkan semua bahan yang diperlukan. Jika Anda ingin menambahkan lapisan atau variasi rasa, siapkan juga bahan tambahan seperti buah segar, santan, atau sirup.


2. **Campur Agar-Agar**  

   Dalam panci, campurkan agar-agar bubuk dengan gula pasir. Aduk rata agar bubuk agar-agar tidak menggumpal saat dimasak.


3. **Masak Agar-Agar**  

   Tuangkan air ke dalam panci, lalu nyalakan api sedang. Masukkan campuran agar-agar dan gula, aduk terus hingga larut. Jika Anda menggunakan susu kental manis, tambahkan ke dalam campuran dan aduk rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.


4. **Tambahkan Pewarna atau Bahan Tambahan**  

   Jika menggunakan agar-agar plain, tambahkan pewarna makanan atau sirup rasa sesuai selera. Anda juga bisa memasukkan potongan buah ke dalam cetakan untuk variasi.


5. **Tuang ke Cetakan**  

   Setelah mendidih, matikan api. Tuang campuran agar-agar ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Tunggu hingga uap panas menghilang, lalu masukkan ke dalam kulkas untuk mengeras (±1-2 jam).


6. **Sajikan**  

   Setelah agar-agar mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk-bentuk menarik atau menyajikannya utuh.


### **Tips Tambahan:**

- Untuk lapisan berwarna, tuangkan adonan agar-agar bertahap, biarkan lapisan pertama setengah mengeras sebelum menuangkan lapisan berikutnya.

- Agar tekstur lebih lembut, tambahkan sedikit santan atau susu cair saat memasak.

- Agar-agar dapat dikombinasikan dengan puding atau jelly untuk hasil yang lebih bervariasi.


Selamat mencoba membuat agar-agar sendiri di rumah! Semoga resep ini menjadi favorit baru keluarga Anda. 😊

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more