woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

ayam suwir

-



 Berikut adalah artikel tentang resep ayam suwir:  


---


**Resep Ayam Suwir yang Mudah dan Lezat**  


Ayam suwir adalah salah satu hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai lauk makan siang, makan malam, maupun pelengkap nasi goreng atau nasi kuning. Hidangan ini terkenal karena rasa gurih dan pedasnya yang menggugah selera. Berikut adalah resep mudah membuat ayam suwir di rumah.  


### **Bahan-bahan yang Dibutuhkan**  

#### Bahan Utama:  

- 500 gram daging ayam fillet (dada atau paha sesuai selera)  

- 1 liter air untuk merebus ayam  

- 2 lembar daun salam  

- 2 batang serai, memarkan  

- 1 sdt garam  


#### Bumbu Halus:  

- 6 siung bawang merah  

- 4 siung bawang putih  

- 5 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)  

- 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka pedas)  

- 2 butir kemiri, sangrai  

- 1 ruas kunyit  

- 1 ruas jahe  


#### Bumbu Tambahan:  

- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya  

- 1 sdt gula merah  

- 1 sdt garam  

- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)  

- 3 sdm minyak untuk menumis  


### **Langkah-langkah Memasak**  

1. **Rebus Ayam:**  

   - Rebus ayam bersama daun salam, serai, dan garam hingga matang.  

   - Setelah matang, angkat ayam, tiriskan, dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.  


2. **Tumis Bumbu:**  

   - Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.  

   - Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk untuk aroma.  


3. **Masak Ayam Suwir:**  

   - Masukkan ayam yang telah disuwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata.  

   - Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.  

   - Masak hingga bumbu meresap dan ayam sedikit kering.  


4. **Sajikan:**  

   - Angkat ayam suwir dan sajikan hangat sebagai lauk bersama nasi putih.  


### **Tips:**  

- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan pada saat memasak bumbu.  

- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.  

- Ayam suwir ini juga cocok untuk isian roti atau pelengkap mi goreng.  


Selamat mencoba resep ayam suwir ini! Semoga berhasil dan menjadi hidangan favorit keluarga Anda


Apakah Anda ingin menambahkan variasi rasa atau masukan lainnya untuk artikel ini?

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more