woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

es goyang

-




 # Resep Es Goyang Tradisional: Segarnya Nostalgia Masa Kecil


Es goyang adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang penuh kenangan. Es ini dinamakan "goyang" karena cara pembuatannya yang digoyang-goyangkan di dalam cetakan hingga membeku. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut selalu berhasil membawa nostalgia masa kecil. Yuk, kita coba buat es goyang di rumah!


---


## Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan sederhana yang perlu disiapkan:

- **500 ml santan kental** (bisa diganti dengan susu cair untuk versi yang lebih creamy)

- **100 gram gula pasir** (sesuaikan dengan selera)

- **1/4 sdt garam**

- **1 sdt vanili bubuk** (untuk aroma)

- **Pewarna makanan** (merah, hijau, atau warna favorit lainnya)

- **Cetakan es loli** (atau cetakan es goyang tradisional jika ada)

- **Stik es krim**


---


## Langkah-Langkah Pembuatan


### 1. Membuat Adonan Dasar

1. Masukkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci.

2. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

3. Setelah gula larut, tambahkan vanili bubuk. Aduk rata, kemudian matikan api dan biarkan adonan sedikit dingin.


### 2. Memberi Pewarna

1. Pisahkan adonan ke dalam beberapa wadah kecil jika ingin membuat es dengan berbagai warna.

2. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke setiap wadah, aduk hingga merata.


### 3. Menuangkan ke Cetakan

1. Tuangkan adonan ke dalam cetakan es loli hingga hampir penuh.

2. Pasang stik es krim di tengahnya.

3. Jika menggunakan metode tradisional, letakkan cetakan di dalam wadah yang diisi es batu dan garam kasar agar membeku lebih cepat.


### 4. Proses "Goyang"

1. Jika menggunakan metode tradisional, goyang-goyangkan cetakan secara perlahan agar adonan cepat membeku dan teksturnya lebih padat.

2. Tunggu hingga es benar-benar membeku, biasanya memakan waktu sekitar 3–4 jam jika menggunakan freezer.


---


## Penyajian

Keluarkan es dari cetakan dengan hati-hati. Jika sulit dilepas, rendam bagian luar cetakan sebentar dalam air hangat. Es goyang siap disajikan!


---


## Tips Tambahan

- Tambahkan kacang tanah sangrai atau taburan meses untuk variasi rasa.

- Gunakan sirup rasa seperti stroberi, cokelat, atau durian untuk es yang lebih unik.

- Jika suka lebih creamy, tambahkan susu kental manis ke dalam adonan.


---


Es goyang bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga kenangan manis yang bisa Anda ciptakan kembali di rumah. Selamat mencoba dan nikmati segarnya es goyang tradisional! 🍡🍦

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more