es nangka

 Berikut adalah resep membuat sajian dari nangka yang lezat dan mudah: **Kolak Nangka**. Kolak adalah hidangan manis khas Indonesia yang biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau takjil saat berbuka puasa.

### Resep Kolak Nangka

#### Bahan-bahan:

- 200 gram nangka matang, potong dadu

- 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

- 100 gram gula merah, serut halus

- 50 gram gula pasir (sesuai selera)

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 1/2 sendok teh garam

- 500 ml air

#### Langkah-langkah:

1. **Siapkan Bahan Utama**: Potong-potong nangka menjadi ukuran kecil sesuai selera agar mudah disantap.

2. **Masak Gula Merah**: Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga larut.

3. **Tambahkan Santan dan Daun Pandan**: Setelah gula larut, masukkan santan, daun pandan, dan garam. Aduk terus agar santan tidak pecah.

4. **Masukkan Nangka**: Tambahkan potongan nangka ke dalam campuran santan. Masak dengan api kecil hingga nangka menjadi lebih empuk dan aroma manisnya meresap.

5. **Sajikan**: Setelah mendidih dan matang, angkat kolak nangka. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Kolak nangka siap dinikmati! Rasanya manis dengan aroma khas nangka yang lezat. Cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau teman bersantai di sore hari.