woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

tempe orek

-




 ### Resep Tempe Orek: Gurih, Manis, dan Lezat

**Tempe orek** adalah hidangan berbahan dasar tempe yang dimasak dengan bumbu sederhana hingga menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis. Hidangan ini sering dijadikan pendamping nasi dalam menu sehari-hari dan sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Yuk, simak resep tempe orek yang mudah dan praktis berikut!

#### Bahan-Bahan
- 250 gram tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong (opsional, sesuai selera)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- 1 sdt gula merah, serut halus
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya

#### Cara Membuat
1. **Goreng Tempe**  
   - Panaskan minyak di wajan, lalu goreng tempe hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  
2. **Tumis Bumbu**  
   - Kurangi minyak di wajan, sisakan sekitar 2 sdm untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
   - Tambahkan cabai merah, aduk rata hingga cabai sedikit layu.

3. **Masukkan Tempe dan Bumbu Pelengkap**  
   - Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
   - Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.

4. **Masak Hingga Bumbu Meresap**  
   - Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tempe tampak agak kering. Cicipi dan sesuaikan rasa.

5. **Sajikan**  
   - Angkat dan sajikan tempe orek hangat bersama nasi putih atau nasi uduk.

#### Tips:
- Untuk hasil yang lebih gurih, pilih tempe yang padat dan tidak terlalu basah.
- Anda bisa menambahkan cabai rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.

Tempe orek yang gurih dan manis ini cocok sebagai pendamping nasi dan lauk lainnya. Selamat mencoba, semoga sukses!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more