piscok

 **Resep Piscok (Pisang Cokelat)**

Pisang cokelat, atau yang sering disingkat **piscok**, adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan kulit lumpia dan diisi dengan cokelat, kemudian digoreng hingga renyah. Rasa manis pisang yang berpadu dengan lelehan cokelat di dalamnya membuat piscok sangat digemari oleh banyak orang. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat piscok yang renyah dan enak di rumah.

### Bahan-bahan:

- 5 buah pisang (pisang kepok atau pisang raja lebih disarankan)

- 10 lembar kulit lumpia

- 100 gram cokelat batang (bisa pakai cokelat hitam atau cokelat susu, sesuai selera)

- 2 sendok makan gula halus (opsional, untuk taburan)

- Minyak goreng secukupnya

### Bahan perekat kulit lumpia:

- 2 sendok makan tepung terigu

- 4 sendok makan air

### Cara Membuat:

1. **Siapkan bahan-bahan**  

   Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian memanjang, atau sesuai selera. Potong cokelat batang kecil-kecil agar mudah dilelehkan saat digoreng.

2. **Buat bahan perekat kulit lumpia**  

   Campurkan tepung terigu dengan air, aduk hingga membentuk adonan perekat yang kental. Ini digunakan untuk merekatkan kulit lumpia saat digulung nanti.

3. **Bungkus pisang dan cokelat**  

   Letakkan satu potongan pisang di atas selembar kulit lumpia. Tambahkan potongan cokelat di atas pisang. Gulung kulit lumpia hingga menutupi pisang dan cokelat dengan rapat. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan bahan perekat (adonan terigu).

4. **Goreng piscok**  

   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng piscok hingga berwarna keemasan dan kulit lumpia menjadi renyah, sekitar 2-3 menit per sisi.

5. **Angkat dan tiriskan**  

   Setelah matang, angkat piscok dan tiriskan minyaknya menggunakan kertas tisu dapur.

6. **Sajikan**  

   Taburkan gula halus di atas piscok jika ingin menambah rasa manis. Sajikan piscok selagi hangat agar cokelat di dalamnya masih meleleh.

### Tips:

- Gunakan pisang yang matang, tetapi tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap enak saat digoreng.

- Cokelat bisa diganti dengan cokelat meises atau selai cokelat sesuai selera.

- Untuk variasi, bisa tambahkan keju parut di dalamnya untuk rasa yang lebih gurih.

Selamat mencoba membuat piscok di rumah! Camilan ini cocok untuk teman minum teh atau kopi saat santai bersama keluarga.