Donat

 

Resep Donat Klasik

Donat adalah salah satu kudapan yang sangat populer dan mudah dinikmati kapan saja. Berikut adalah resep donat klasik yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

- 250 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram gula pasir

- 1 sendok makan ragi instan

- 1/2 sendok teh garam

- 1 butir telur

- 100 ml susu cair hangat

- 50 gram mentega, lelehkan

- Minyak goreng secukupnya

Untuk Hiasan:

- Gula halus

- Cokelat leleh

- Sprinkles atau topping sesuai selera

Langkah langkah nya:

1. **Campur Bahan Kering**: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga rata.

2. **Campur Bahan Basah**: Dalam mangkuk lain, kocok telur dan susu cair hangat hingga tercampur rata.

3. **Buat Adonan**: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata dan membentuk adonan. Tambahkan mentega leleh dan uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga kalis dan elastis.

4. **Fermentasi**: Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan di tempat hangat selama 1-1,5 jam, atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. **Bentukkan Donat**: Setelah adonan mengembang, kempiskan dan giling adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat atau gelas untuk memotong adonan menjadi bentuk bulat dengan lubang di tengah. Letakkan donat yang telah dipotong di atas kertas roti dan diamkan selama 30 menit.

6. **Goreng Donat**: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan pada kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

7. **Hias Donat**: Setelah donat dingin, Anda bisa menaburi gula halus atau mencelupkannya dalam cokelat leleh dan menambahkan sprinkles atau topping lainnya sesuai selera.

8. **Sajikan**: Nikmati donat buatan sendiri ini sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.

Selamat mencoba resep donat klasik ini! Anda bisa menyesuaikan topping dan isian sesuai dengan selera pribadi untuk variasi yang lebih beragam.

resep membuat donat