Kolak mutiara

-
Gambar
  Resep Kolak Mutiara Kolak mutiara adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan. Dengan rasa manis dan tekstur yang kenyal, kolak ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kolak mutiara. Bahan-bahan Untuk Mutiara: 100 gram tepung ketan 50 ml air panas 1/4 sendok teh garam Pewarna makanan (opsional) Untuk Kuah: 500 ml santan (dari 1 butir kelapa) 200 gram gula merah, serut halus 1-2 lembar daun pandan, simpulkan 1/4 sendok teh garam 100 ml air Tambahan: Pisang matang (potong-potong, sesuai selera) Cara Membuat 1. Membuat Mutiara: 1. Dalam mangkuk, campurkan tepung ketan dan garam. Tambahkan air panas sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipadatkan. 2. Jika menggunakan pewarna makanan, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna sesuai selera. 3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. 4. Rebus air dalam panci, masukkan bulatan ketan, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Posting Komentar

Ramen

-


 



Resep Ramen Klasik


Ramen adalah salah satu hidangan Jepang yang sangat populer, terkenal dengan kuah kaldu yang kaya dan mie yang kenyal. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ramen klasik di rumah.


**Bahan-bahan:**


*Untuk Kuah Kaldu:*

- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 inci jahe, iris tipis

- 2 sendok makan miso (pasta kedelai)

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan mirin (anggur beras manis)

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 lembar rumput laut (nori) ukuran besar, sobek-sobek (opsional)


*Untuk Topping:*

- 200 gram mie ramen (bisa beli di toko atau buat sendiri)

- 2 butir telur, rebus setengah matang

- 100 gram daging ayam, potong tipis dan dipanggang atau direbus

- 1 cangkir tauge, direbus sebentar

- 4-5 irisan jamur shiitake, direbus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok makan biji wijen, sangrai

- 1 sendok teh minyak cabai (opsional)


**Cara Membuat:**


1. **Menyiapkan Kuah Kaldu:**

   - Panaskan minyak wijen dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

   - Tambahkan kaldu ayam atau sayuran, lalu didihkan.

   - Masukkan miso dan aduk hingga larut. Tambahkan kecap asin, mirin, dan daun bawang. Biarkan mendidih selama 10 menit.

   - Jika menggunakan nori, tambahkan potongan nori ke dalam kaldu dan biarkan selama beberapa menit untuk menambah rasa.


2. **Memasak Mie:**

   - Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.


3. **Menyusun Ramen:**

   - Tempatkan mie yang sudah dimasak dalam mangkuk saji.

   - Tuangkan kuah kaldu panas ke atas mie.

   - Tambahkan topping sesuai selera: potongan daging ayam, telur rebus setengah matang, tauge, jamur shiitake, irisan daun bawang, biji wijen, dan minyak cabai jika suka pedas.


4. **Penyajian:**

   - Sajikan ramen segera selagi panas. Nikmati dengan cara menyendok mie dan kuah ke dalam mulut.


Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ramen yang lezat dan memuaskan di rumah. Selamat mencoba!

ramen

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Soto

-
Gambar
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (opsion
Baca selengkapnya

Nasi uduk

-
Gambar
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi** : - Se
Baca selengkapnya

Nasi pecel

-
Gambar
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dalam minyak goreng hingga harum.    - Tambahkan daun jeruk, gula merah, dan garam. Tumis sebentar hingga gu
Baca selengkapnya