woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

Cumi bakar

-


 



Cumi Bakar: Hidangan Lezat yang Menggugah Selera


Cumi bakar adalah salah satu hidangan laut yang sangat digemari di Indonesia. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, cumi bakar menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati saat santap bersama keluarga atau teman. Berikut adalah beberapa informasi menarik mengenai cumi bakar, termasuk cara membuatnya dan tips penyajian.


Keunikan Cumi Bakar


Cumi, atau squid, merupakan seafood yang kaya akan protein dan rendah lemak. Cumi bakar menawarkan cita rasa yang khas, terutama saat dibumbui dengan rempah-rempah yang melimpah. Proses pembakaran juga memberikan aroma smoky yang sangat menggugah selera.


Bahan-bahan


Untuk membuat cumi bakar, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:


500 gram cumi segar, bersihkan dan buang isi dalamnya


3 siung bawang putih, haluskan


2 sendok makan kecap manis


1 sendok makan minyak zaitun


1 sendok teh air jeruk nipis


Garam dan merica secukupnya


Bumbu tambahan (opsional): cabai bubuk, jahe, atau rempah-rempah lainnya sesuai selera



Cara Membuat


1. Marinasi Cumi: Campurkan bawang putih halus, kecap manis, minyak zaitun, air jeruk nipis, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Masukkan cumi dan aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.



2. Panaskan Grill: Siapkan panggangan atau grill dengan api sedang. Pastikan permukaan grill sudah cukup panas sebelum memasak cumi.



3. Panggang Cumi: Tempatkan cumi di atas grill. Panggang selama sekitar 3-5 menit per sisi, hingga cumi berubah warna menjadi putih dan ada bekas garis grill yang cantik.



4. Sajikan: Angkat cumi dari grill dan sajikan hangat. Anda bisa menambahkan potongan jeruk nipis atau sambal sebagai pelengkap.




Tips Penyajian


Accompaniments: Cumi bakar dapat disajikan dengan nasi hangat, salad sayuran, atau sambal.


Penyimpanan: Jika ada sisa, simpan cumi bakar dalam wadah kedap udara di dalam kulkas, dan nikmati dalam satu atau dua hari ke depan.


Variasi Rasa: Eksperimen dengan bumbu dan marinasi lain, seperti menambahkan rempah-rempah lokal atau saus yang berbeda untuk menciptakan variasi rasa.



Kesimpulan


Cumi bakar adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat nikmat. Dengan bumbu yang sederhana namun kaya rasa, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera untuk keluarga dan tamu. Selamat mencoba

 resep cumi bakar di rumah dan nikmati kelezatannya!


cumi bakar

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more