woku belanga

-
Image
  Berikut adalah artikel tentang resep Woku Belanga: ### **Resep Woku Belanga: Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera** Woku Belanga adalah salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Hidangan ini biasanya berbahan dasar ikan atau ayam, dimasak dengan aneka rempah khas Indonesia. Nama "belanga" merujuk pada jenis panci tradisional yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Woku Belanga di rumah. #### **Bahan-Bahan**   **Bahan utama:**   - 500 gram ikan tongkol, kakap, atau ayam (potong sesuai selera)   - 2 batang serai (memarkan)   - 5 lembar daun jeruk   - 2 lembar daun kunyit (iris halus)   - 2 buah tomat merah (potong-potong)   - 200 ml air   - 3 sdm minyak untuk menumis   **Bumbu halus:**   - 8 butir bawang merah   - 5 siung bawang putih   - 5 buah c...
Post a Comment

es kopyor

-




 ### Resep Es Kopyor Segar dan Lezat


Es kopyor adalah minuman khas Indonesia yang menyegarkan, terbuat dari daging kelapa yang lembut, biasanya menggunakan kelapa kopyor asli atau buatan. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai sajian penutup di berbagai acara. Yuk, coba resep es kopyor berikut ini!


#### Bahan-bahan:

1. **1 butir kelapa kopyor asli** atau **kopyor buatan** (dari agar-agar)

2. **500 ml santan** cair (bisa dari kelapa asli atau santan kemasan)

3. **200 gram gula pasir** (sesuai selera)

4. **500 ml air** (untuk larutan gula)

5. **Es batu secukupnya**

6. **Sirup coco pandan** atau sirup favorit lainnya (opsional)

7. **Daun pandan 1 lembar** (untuk aroma)


#### Cara Membuat:


##### Membuat Kopyor Buatan (jika tidak menggunakan kelapa kopyor asli):

1. Campurkan **1 bungkus agar-agar putih** dengan **600 ml santan**.

2. Tambahkan **100 gram gula pasir** (sesuai selera manis) dan **sejumput garam** untuk rasa gurih.

3. Rebus campuran di atas api sedang hingga mendidih, sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.

4. Setelah mendidih, siapkan baskom berisi air es, lalu tuangkan agar-agar panas perlahan-lahan ke dalam air es dengan sendok. Agar-agar akan mengeras dan berbentuk seperti kelapa kopyor.

   

##### Membuat Es Kopyor:

1. **Siapkan sirup**: Rebus **200 gram gula pasir** dengan **500 ml air** dan **daun pandan**, aduk hingga gula larut. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.

2. **Siapkan gelas saji**, masukkan kopyor (kelapa kopyor asli atau kopyor buatan) ke dalam gelas.

3. Tambahkan es batu secukupnya.

4. Siram dengan **sirup coco pandan** atau sirup favorit lainnya.

5. Tuangkan air gula yang sudah dingin tadi, lalu tambahkan sedikit santan untuk rasa gurih.

6. Aduk rata dan es kopyor siap disajikan!


#### Tips:

- Jika ingin variasi, bisa ditambahkan buah-buahan segar seperti nangka atau biji selasih.

- Untuk es kopyor lebih segar, gunakan es serut atau es batu kecil-kecil.

  

Nikmati kesegaran es kopyor bersama keluarga dan teman-teman di siang hari yang panas!

es kopyor

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soto

-
Image
  Resep Soto Ayam **Soto Ayam** merupakan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berikut ini resep sederhana membuat Soto Ayam yang bisa Anda coba di rumah. #### Bahan: **Bahan utama:** - 1 ekor ayam (potong-potong) - 2 liter air - 2 batang serai (dihaluskan) - 4 lembar daun salam - 3 lembar daun jeruk purut - 1 ruas kunyit (dipanggang, kupas dan haluskan) - 1 ruas jahe (ditumbuk halus) - 3 siung bawang putih (dihaluskan) - 5 siung bawang merah (dicincang halus) - 1 sdt ketumbar (ditumbuk halus) - 1 sdt garam (atau sesuai selera) - 1 sdt butiran gula pasir (atau sesuai selera) - 2 sdm minyak goreng **Tambahan:** - 200 gram bihun, rendam air panas - 2 buah tomat, potong-potong - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 batang seledri, iris halus - 2 butir telur rebus, dibelah dua - Kacang goreng, keripik, atau kerupuk **Saus sambal:** - 10 cabai merah (direbus) - 2 siung bawang putih - 1 sdt garam - 1 sdt gula merah - 1 sdm air asam jawa (op...
Read more

Nasi uduk

-
Image
    Resep Nasi Uduk Nasi uduk merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Nasi ini terbuat dari santan sehingga memberikan rasa gurih dan tekstur lembut. Berikut ini resep sederhana membuat nasi uduk di rumah. #### Bahan: - 2 gelas beras (cuci bersih) - 400 ml santan (dari 1 butir kelapa) - 2 lembar daun pandan, ikat simpul - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 sdt garam - 1 sdt stok bubuk (opsional) - Air secukupnya #### Cara Membuat : 1. **Persiapan Beras** : - Cuci beras hingga bersih hingga air cucian beras tidak keruh. Tiriskan dengan baik. 2. **Bahan Penataan**: - Dalam panci, campur santan dengan daun pandan, serai, daun salam, garam dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. 3. **Memasak Nasi**: - Masukkan nasi ke dalam adonan santan. Aduk rata. - Masak dengan api kecil hingga santan hampir menyusut dan nasi setengah matang. Biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit. 4. **Mengukus Nasi...
Read more

Nasi pecel

-
Image
  Tentu, berikut adalah resep sederhana untuk membuat Nasi Pecel : Nasi Pecel Bahan-Bahan: -  Untuk Nasi:   - 2 cup beras, cuci bersih   - 4 cup air   - 1 sendok teh garam - **Untuk Pecel:**   - 150 gram kacang tanah, sangrai   - 5 siung bawang merah   - 3 siung bawang putih   - 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)   - 3 lembar daun jeruk   - 2 sendok makan gula merah serut   - 1 sendok teh garam   - 1 sendok makan air asam jawa   - 200 ml air matang   - 1 sendok makan minyak goreng - **Pelengkap:**   - Sayuran rebus (kangkung, tauge, bayam, dan kol)   - Kerupuk   - Tempe atau tahu goreng **Cara Membuat:** 1. **Membuat Nasi:**    - Masak beras dengan air dan garam dalam rice cooker atau panci hingga matang. Sisihkan. 2. **Membuat Pecel:**    - Haluskan kacang tanah yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek.    - Tumis bawang merah, bawang putih, dan c...
Read more